1. Em uma tigela, bata os ovos com o sal até espumar.
2. Acrescente o açúcar e a baunilha e continue batendo até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione o óleo e o iogurte e misture bem.
4. Em outra tigela, peneire a farinha e o fermento químico.
5. Adicione os ingredientes secos aos líquidos gradualmente, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
6. Por fim, junte as raspas e o suco do limão.
7. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até dourar.
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