Nhoque de batata que derrete na boca um prato delicioso e perfeito para o almoço de Dia das Mães

Ingredientes da receita de nhoque

• 15 batatas médias
• 150g de farinha de trigo
• 2 gemas 
• 1 colher de sopa de sal
• sal grosso o quanto baste
• manteiga 
• tomilho

Modo de preparo

1. Forre uma assadeira com sal grosso.
2. Coloque as batatas sobre o sal grosso.
3. Asse em forno a 220°C, preaquecido, até que estejam macias.
4. Depois que retirar do forno, corte as batatas ao meio e passe-as por uma peneira.
5. Misture as gemas à batata amassada.
6. Coloque a batata amassada sobre uma bancada e incorpore a farinha e o sal.
7. Com a massa homogênea, divida a massa em partes e abra cada uma delas em formato de rolinho. 
8. Corte cada rolinho em pedaços de aproximadamente 1 dedo de espessura. 
9. Cozinhe o nhoque em uma panela com água fervente em sal.
10. Adicione à panela e quando começar a boiar, retire e coloque em uma forma untada com azeite.
11. Aqueça uma frigideira com manteiga e adicione o quanto couber de nhoque.
12. Junte alguns raminhos de tomilho e deixe dourar de todos os lados.
13. Por último, adicione mais manteiga e um pouquinho de água para misturar com a manteiga.
14. Agora é só servir e saborear esse incrível nhoque!