Nhoque de natal uma receita prática e fácil para quem adora uma massa no natal

Ingredientes da receita de nhoque de natal

• 1kg de batatas
• 200g parmesão ralado
• 2 ovos inteiros
• 1 e ½ xícara de farinha de trigo
• sal e noz-moscada a gosto

Modo de preparo

1. Higienize e seque bem as batatas. 
2. Embrulhe cada batata em papel alumínio, acomode em uma assadeira e leve ao forno, preaquecido, a 180°C, por aproximadamente 1 hora, até que estejam macias. 
3. Retire do forno e deixe amornar. 
4. Com as batatas mornas, retire as cascas e amasse-as bem. Passe-as por uma peneira para não ficar nenhum grumo. 
5. Acomode em uma tigela, cubra com plástico filme em contato com a batata e leve à geladeira até esfriar. 
6. Com a batata fria, junte os ovos, o parmesão e a farinha de trigo. Tempere com sal e noz-moscada a gosto. 
7. Misture bem, passe para uma bancada enfarinhada e amasse até a massa ficar bem lisa e homogênea. 
8. Faça “cobrinhas” com a massa e corte em pedaços de aproximadamente 1 dedo de espessura. 
9. Coloque para cozinhar em uma panela com água fervente. 
10. Assim que começar a boiar, retire com uma escumadeira e reserve. 
11. Sirva seu delicioso nhoque de natal com o molho de sua preferência!