Nuggets feito em casa muito prático e saudável é só processar os ingredientes empanar e fritar

Ingredientes da receita de nuggets feito em casa 

Para os nuggets

• 4 dentes de alho 
• 1 cebola picada 
• 1 kg de filé de frango cortado em cubos
• 1 colher(sobremesa) de sal 
• 1 colher(sopa) de mostarda 
• 1 colher(sopa) de páprica picante 
• Pimenta do reino a gosto 
• Salsinha e cebolinha a gosto 
• Óleo o quanto baste para fritar 

Para empanar

• 2 xícaras(chá) de farinha panko
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo 
• 2 claras + 1 colher(sopa) de água

Para o molho de mostarda

• 1 colher(sopa) de mostarda em grãos
• 3 colheres(sopa) de mel 
• 1 xícara(chá) de maionese 
• Sal e pimenta do reino a gosto 

Modo de preparo

Do nuggets

1. No processador coloque a cebola, o alho a salsinha e a cebolinha. Triture por 1 minuto. Adicione a páprica, o sal, a mostarda, e os cubos de frango. 
2. Processe tudo muito bem até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma tigela, 
3. Tempere a farinha de trigo e a farinha panko com sal e pimenta do reino a gosto. Misture as claras com 1 colher (sopa) de água, sal e pimenta do reino e misture para agregar. 
4. Pegue uma porção da massa de frango processada, e modele uma bolinha achatada. Repita o processo com o restante da massa e disponha numa travessa. 
5. Passe os nuggets modelados na farinha de trigo, depois nas claras e empane na farinha panko. 
6. Frite em óleo quente, fogo médio e disponha sobre uma grade para remover o excesso de óleo.

Do molho de mostarda

1. Numa tigelinha coloque a maioneses, a mostarda em grãos, o mel, o sal e a pimenta do reino, e misture bem para homogeneizar. 
2. Sirva em seguida com o molho de mostarda, os mais deliciosos nuggets feito em casa!