O segredo do jiló recheado com carne moída que não fica amargo e toda família adora

Ingredientes da receita de jiló recheado

• 12 unidades de jiló
• 300g de carne moída
• 1/2 cebola
• 1 tomate picado
• 1 dente de alho
• 1 sachê de molho de tomate pronto
• 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca torrada
• cheiro-verde (a gosto)
• 1 colher (café) de colorau
• 1 fio de azeite de oliva

Modo de preparo

1. Lave bem os jilós, faça uma cavidade no centro de cada um deles, retire a polpa e reserve.
2. Corte uma fatia fina do fundo de cada jiló para eles pararem na fôrma.
3. Deixe os jilós de molho em água e sal enquanto prepara o recheio. Esse truque retira o amargor dos jilós e evita que eles escureçam.
4. Para fazer o recheio, refogue a cebola e o alho com um fio de azeite.
5. Junte a carne moída, o colorau, o tomate, o sal e a polpa do jiló e deixe cozinhar até dourar e secar a água.
6. Desligue o fogo e junte a farinha de mandioca e o cheiro-verde.
7. Forre uma travessa refratária com o molho de tomate pronto e reserve.
8. Coloque o recheio dentro de cada jiló e disponha na travessa com o molho.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
10. Sirva o seu jiló recheado quentinho e aproveite essa delícia!