O segredo para uma batata frita crocante e sequinha aprendi com dono de lanchonete

Ingredientes da receita de batata frita crocante e sequinha

• 8 batatas grandes
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 1 colher de sopa de amido de milho
• óleo (para fritar)

Modo de preparo

1. Higienize e descasque as batatas. 
2. Corte-as em palitos ou no formato de sua preferência. 
3. Coloque em um bowl, cubra com água e adicione o vinagre. 
4. Deixe de molho por 10 minutos. 
5. Passado esse tempo, escorra as batatas e seque-as bem, utilizando um pano de prato limpo ou papel-toalha.
6. Coloque novamente as batatas em um bowl e polvilhe o amido de milho. Espalhe bem. 
7. Leve para fritar em uma panela com óleo quente até dourar. 
8. Agora é só servir e se deliciar com essa batata frita crocante e sequinha!