Os famosos biscoitos que derretem na boca! Deliciosos, fáceis de fazer e com poucos ingredientes!

Modo de Preparo

Ingredientes:

• 2 ovos
• ½ xícara de açúcar (ou adoçante de sua preferência)
• ½ xícara de óleo vegetal
• 125 g de iogurte natural
• 1 colher (sopa) de geleia de limão ou laranja
• 450 g de sêmola de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento químico para bolo (Royal)
• 1 pitada de sal
• 200 g de açúcar de confeiteiro
• Raspas de casca de limão (de preferência siciliano)
• Modo de preparo:
  Em uma tigela, adicione os ovos, o açúcar (ou adoçante), o óleo vegetal, a geleia e o iogurte.Misture bem com um batedor até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
• Dica: Se estiver usando adoçante, preste atenção na quantidade para não deixar a mistura muito doce.Rale a casca de um limão e adicione à mistura. Em seguida, adicione a sêmola de trigo, misturando bem com um batedor após cada adição.

   

  Depois, adicione o fermento em pó e misture novamente usando uma espátula até formar uma massa homogênea.

  Por fim, acrescente uma pitada de sal e misture bem. Cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar por cerca de 5 minutos.

  Coloque o açúcar de confeiteiro em um prato. Forme pequenas bolas com a massa e passe-as no açúcar de confeiteiro.

  Transfira os biscoitos para uma assadeira forrada com papel manteiga.

  Leve ao forno preaquecido por cerca de 10 a 15 minutos. Após assar, transfira para um prato e sirva. Aproveite!