Os segredos do torresmo crocante e sequinho para servir com a feijoada

Ingredientes da receita de torresmo 

• 1 kg de barriga de porco cortado em tiras grandes
• 2 colheres(chá) rasa de bicarbonato de sódio
• Sal a gosto 
• Óleo a gosto 

Modo de preparo

1. Coloque as tiras da barriga do porco numa tigela, adicione o sal e o bicarbonato de sódio e misture bem para incorporar.
2. A função do bicarbonato é não deixar estourar, deixa sequinho e fica macio mas ao mesmo tempo crocante. 
3. Numa panela grande, coloque óleo q.b. e as tiras da barriga de porco. Leve ao fogo médio, e deixe fritar até “pururucar”. 
4. Retire da panela e remova o excesso de óleo no papel toalha.
5. Sirva como preferir esse sensacional torresmo!