Ovo mexido parecido com os de hotel, perfeito para café da manhã

Ingredientes:

• 3 ovos;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 2 colheres (sopa) de creme de leite;
• Sal e pimenta a gosto.

Como Fazer Ovo mexido:

1. Em seguida, quebre os ovos na panela.
2. Adicione a colher de manteiga: tem que ser no começo, com o ovo ainda cru! Isso fará com que o ovo fique ainda mais brilhoso e com um sabor aveludado.
3. Não precisa bater nem temperar de primeira, porque isso pode fazer com que o ovo talhe, e não vai ser bom pro seu café da manhã.
4. Agora é hora de levar ao fogo.
5. Com uma espátula ou uma colher de pau, mexa sem parar.
6. O pulo do gato vem agora: quando o ovo mexido começar a cozinhar, retire a panela do fogo e coloque-a em cima de uma superfície fria.
7. Continue a mexer! Depois 30 segundos, volte com a panela para o fogo.
8. O ideal é fazer isso umas 3 vezes, para impedir que ovo cozinhe demais.
9. Na última vez que você fizer o procedimento de tirar a panela do fogo, coloque as 2 colheres de creme de leite.
10. Sabe a parte de deixar o ovo cremoso? É isso que o creme de leite fará! Além disso, ele fará com que a temperatura diminua um pouco, não deixando o ovo continuar cozinhando mesmo fora do fogo.