Panceta de porco à pururuca na airfryer o corte mais gotoso do porco de um jeito simples e prático

Ingredientes da receita de panceta de porco à pururuca

• 1 peça de panceta
• vinagre (o quanto baste)
• alho em pó, cebola em pó, chimichurri, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

1. Faça cortes paralelos na panceta, no lado do couro, chegando somente até a gordura.
2. Aplique bastante sal na pele e na gordura da panceta para desidratar e ficar mais crocante. Não se preocupe se vai salgar demais, pois iremos retirar o excesso.
3. Deixe descansar por 30 minutos e seque bem com um papel-toalha, inclusive os cortes.
4. Vire a panceta e tempere a carne com o sal, o alho em pó, a cebola em pó, o chimichurri, o orégano e a pimenta-do-reino.
5. Coloque a panceta sobre uma folha de papel alumínio, com o lado brilhante voltado para o alimento.
6. Enrole as laterais e coloque em volta da panceta, fazendo uma espécie de barquinho, deixando a pele exposta para pururucar.
7. Coloque dentro de um a airfryer que caiba a panceta e pincele o vinagre sobre o couro.
8. Frite a 200 °C por 45 minutos, olhando de 10 em 10 minutos minutos depois de 25 minutos.
9. Agora é só saborear essa delícia de panceta de porco à pururuca na airfryer!