Pão caseiro mineiro uma delícia pra comer com manteiga no café da manhã ou no lanche

Ingredientes da receita de pão caseiro mineiro

• 1 kg de farinha de trigo
• 500 ml de água
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
• 3 e 1/2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 2 ovos inteiros
• 1 e 1/2 colher de chá de sal
• gema de ovo para pincelar

Modo de preparo

1. Aqueça a água até amornar. A temperatura ideal é quando você consegue encostar o dedo e suportar por pelo menos 5 segundos.
2. Em uma tigela, dissolva o fermento biológico seco na água morna.
3. Acrescente os ovos, a manteiga sem sal em ponto de pomada e o açúcar e misture bem.
4. Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture até a massa começar a desgrudar.
5. Incorpore o sal à massa e sove a massa em uma uma bancada limpa e enfarinhada até ficar bem lisa e não grudar nas mãos.
6. Volte a massa para a tigela e cubra com um pano limpo e úmido, deixando descansar por pelo menos 45 minutos e um ambiente morno, ou até dobrar de tamanho.
7. Porcione a massa em três partes e modele os pães. Você pode abrir cada pedaço da massa com o auxílio de um rolo de massas e enrolar em seguida.
8. Coloque os pães em uma assadeira levemente untada e cubra com o pano úmido, deixando descansar por pelo menos mais 30 minutos.
9. Pincele a gema de ovo batida e leve os pães para assar em forno sem pré-aquecer a 180 °C por 30 minutos, ou até dourarem.
10. Agora é só deixar eles amornarem e provar seus deliciosos pães caseiros mineiros quentinhos!