Pão com creme de confeiteiro, não tem café da manhã mais perfeito

Ingredientes:

• 2/3 xícara (chá) de leite;
• 2 1/2 tabletes de fermento biológico;
• 1/4 xícara (chá) de açúcar;
• 2 1/2 (chá) de farinha de trigo;
• 1 ovo;
• 1 gema;
• 3 colheres (sopa) de manteiga;
• 1/2 colher (sopa) de raspas de limão.

Ingredientes creme:

• 1 3/4 xícara (chá) de leite;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 2 gemas;
• 1 1/2 xícara de açúcar;
• 2/3 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (chá) de essência de baunilha.

Ingredientes para pincelar:

• 1 ovo batido.

Como Fazer Pão com creme de confeiteiro:

1. Em uma panela, aqueça 1/3 de xícara de leite. Retire do fogo e adicione o fermento ao leite morno.
2. Deixe descansar por 30 minutos.
3. Em uma vasilha à parte junte o açúcar, o leite restante, a farinha, o ovo, a gema e a manteiga.
4. Misture até obter uma massa bem lisa.
5. Adicione as raspas de limão e o fermento dissolvido.
6. Misture. Retire pequenas porções e faça bisnaguinhas com aproximadamente 15 cm de comprimento.
7. Coloque em uma assadeira e deixe descansar por 20 minutos.

Como Fazer creme:

1. Leve ao fogo 1/4 xícara de leite. Acrescente a manteiga e deixe até ferver.
2. Em um recipiente à parte, junte o restante do leite, as gemas, o açúcar e, aos poucos, a farinha, mexendo sempre até engrossar.
3. Despeje essa mistura no leite fervido, mexa, adicione a essência de baunilha e retire do fogo.

Como Fazer montagem:

1. Aqueça o forno em temperatura média.
2. Faça três cortes diagonais em cada bisnaguinha.
3. Com a ajuda de um saco de confeitar, distribua o creme sobre cada corte.
4. Asse por 20 minutos ou até dourar.