Pão de alho de forno: tão gostoso que você vai querer fazer mesmo quando não tem churrasco

Ingredientes da receita de pão de alho

• 1 pitada generosa de pimenta-do-reino
• orégano (a gosto)
• 2 cabeças de alho (100g)
• ½ colher (sopa) de azeite de oliva
• ¼ de colher (chá) rasa de sal
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal (38g)
• 2 colheres (sopa) rasas de queijo parmesão ralado (12g)
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 120g de queijo muçarela
• 1 colher (chá) rasa de salsinha picadinha
• 2 pães franceses (podem ser amanhecidos)

Modo de preparo

1. Primeiramente, corte apenas as pontinhas das cabeças de alho, sem separar os dentes e adicione-as no centro de um pedaço de papel-alumínio (parte brilhante voltada para dentro), regando com ½ colher (sopa) de azeite.
2. Feche o papel-alumínio, coloque numa assadeira e leve ao forno a 200°C por 30 minutos.
3. Depois disso, retire e esprema os dentinhos de alho num prato, eliminando as cascas. Amasse-os bem com um garfo. 
4. Acrescente: a manteiga, o azeite, o sal, pimenta-do-reino, salsinha picadinha e parmesão ralado, misturando bem.
5. Pegue os pães franceses e umedeça a parte de fora com água, passando com as mãos para garantir a crocância quando forem ao forno.
6. Corte-os ao meio, dividindo em 4 metades e espalhe a pastinha de alho por cima de cada metade, dispondo numa assadeira.
7. Cubra cada metade com fatias de queijo muçarela e polvilhe com orégano.
8. Leve ao forno a 200°C por 15 minutos sem o dourador e depois por mais 10 minutos com o dourador. Se o seu forno não tiver dourador, deixe os pães por cerca de 25 minutos no forno, ou até ficarem douradinhos, observando para não queimar.
9. Sirva e saboreie seu magnífico pão de alho!