Pão de batata fácil de fazer muito fofinho e perfeito para o lanche da família

Ingredientes da receita de pão de batata

• 2 ovos inteiros
• 3 batatas cozidas e amassadas
• ½ xícara de chá de leite
• 100g de margarina sem sal
• 30g de fermento biológico fresco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 1kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• gemas batidas (para pincelar)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o fermento biológico fresco e o açúcar até o fermento derreter.
2. Junte os ovos, o leite, a margarina, as batatas cozidas e o sal e misture bem.
3. Por último, acrescente a farinha de trigo até obter uma massa macia e um pouco grudenta.
4. Volte a massa para a tigela e deixe crescer até dobrar de volume.
5. Modele os pães, coloque-os em uma forma untada e enfarinhada e deixe crescerem novamente.
6. Por fim, pincele os pães com gemas batidas e leve ao forno médio preaquecido até dourarem.
7. Retire do forno, espere amornar e sirva.