Pão de batata fácil e bem levinho ele derrete na boca acompanhado de requeijão fica perfeito

Ingredientes da receita de pão de batata que derrete na boca

• 1kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 3 batatas médias cozidas e amassadas
• 2 ovos inteiros
• ½ xícara (chá) de leite integral (120 ml)
• 100g de manteiga ou margarina sem sal
• 30g de fermento biológico fresco
• gemas de ovo (para pincelar)
• 1 colher (sopa) rasa de sal

Modo de preparo

1. Em uma bacia grande, dissolva o fermento biológico fresco no açúcar até que vire um líquido.
2. Adicione os demais ingredientes, com exceção da farinha de trigo, misturando muito bem.
3. Junte a farinha de trigo, aos poucos, até obter uma massa macia, mas um pouco grudenta ainda. Aguarde crescer até que dobre de volume.
4. Separe a massa em pequenas porções em uma bancada levemente enfarinhada, faça bolinhas com cada uma delas e acomode em uma forma untada e enfarinhada.
5. Aguarde crescer novamente, até que os pães dobrem de volume.
6. Utilize gemas batidas para pincelar, e asse em forno pré-aquecido a 180°C até os pães ficarem douradinhos.
7. Tire do forno e sirva seu maravilhoso pão de batata que derrete na boca!