Pão de batata macio e muito fofinho receita fácil pra fazer em casa

Ingredientes da receita de pão de batata

• 2 ovos médios
• 3 batatas cozidas e picadas
• ½ xícara (chá) de leite
• 100g de margarina sem sal
• 30g de fermento biológico fresco
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• gemas (para pincelar)

Modo de preparo

1. Misture em uma tigela, 30g de fermento biológico fresco e 1 colher (sopa) de açúcar, até o fermento derreter.
2. Junte 2 ovos médios, ½ xícara (chá) de leite, 100g de margarina sem sal, 3 batatas cozidas e picadas, 1 colher (sopa) rasa de sal e misture bem.
3. Por último, acrescente 1kg de farinha de trigo, aos poucos, até obter uma massa macia e um pouco grudenta.
4. Retorne a massa para a tigela e deixe crescer até que dobre de volume.
5. Modele os pães, coloque em uma forma untada e enfarinhada e deixe crescer novamente.
6. Para finalizar, pincele os pães com gemas batidas e leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourarem.
7. Prontinho. Agora é só retirar do forno, aguardar até que fique morno e servir!