Pão de creme de leite bem fofinho essa semana você não precisa comprar na padaria

Postado por , no dia 08 de novembro de 2023 em Pães
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Modo de Preparo

Ingredientes da receita de pão de creme de leite 

  • 3 colheres(sopa) de açúcar
  • 250 ml de leite morno 
  • 1 caixinha de creme de leite 
  • 1 ½ colher de fermento biológico seco 
  • 1 colher(chá) de sal 
  • 1 gema + 2 colheres(sopa) de leite para pincelar
  • 3 xícaras(chá) de farinha de trigo + 1 xícara para trabalhar a massa (aproximadamente

Modo de preparo 

  1. Coloque numa vasilha grande o leite morno e o fermento biológico. Misture bem para dissolver, acrescente o açúcar e o creme de leite e mexa para agregar. 
  2. Adicione a farinha de trigo, aos poucos, o sal, misturando bem, com uma colher de pau, a cada adição, até obter uma massa lisa que grude um pouco nas mãos. 
  3. O ponto correto é uma massa grudando por fora, mas muito grudenta por dentro. Não é para sovar essa massa na bancada. 
  4. Cubra com um pano e deixe dobrar de volume por 30 minutos. Depois disso, polvilhe farinha por cima da massa, para que não grude na hora de modelar o pão.
  5. Coloque a massa na bancada enfarinhada e divida em 6 pedaços. Com a mão enfarinhada, pegue um pedaço da massa, e modele no formato de um pãozinho.
  6. Faça o mesmo com o restante da massa. Coloque os pães modelados numa forma para pão (28 cm x 11 cm) untada e enfarinhada, um ao lado do outro.
  7. Novamente cubra a forma com um pano e deixe crescer por cerca de 20-25 minutos.
  8. Após esse tempo, pincele com a mistura de gema+leite e leve para assar por cerca de 35-40 minutos, em forno pré-aquecido a 180 graus.
  9. Retire do forno, deixe esfriar e sirva esse pão de creme de leite delicioso!
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