Coloque os ovos em uma tigela e bata bem com ajuda de um garfo, um fouet, se preferir pode usar a batedeira, mas o pão de fubá é tão rapidinho que nem vale suja-la.
Em seguida, adicione o sal, a água e o fubá, mexendo vigorosamente para combinar todos os ingredientes.
Acrescente o fermento e misture para delicadamente para incorporar.
Despeje essa mistura em uma frigideira antiaderente de 20cm de diâmetro, untada com óleo.
Cozinhe em fogo baixo, tampe a frigideira até que um lado esteja assado.
Em seguida, vire para assar do outro lado do pão.
Retire do fogo, sirva e desfrute deste incrível pão de fubá sem glúten
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