Pão de milho caseiro da fazenda bem fofinho e delicioso perfeito para seu lanche ou café

Ingredientes da receita de pão de milho

• 1 lata de milho-verde
• 210mL de leite integral
• 4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de farinha de milho (pode substituir por fubá)
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 3 colheres de sopa de açúcar
• ½ colher de sopa de sal fino
• ¼ de xícara de chá de óleo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 ovo inteiro

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o milho-verde (descarte a água da lata) e o leite até formar um creme bem homogêneo. Reserve.
2. Em um recipiente, misture as farinhas de trigo e de milho e o fermento.
3. Abra um espaço no meio dessa mistura e coloque o ovo, o sal, o açúcar e a manteiga.
4. Nesse mesmo espaço, comece a despejar aos poucos o conteúdo do liquidificador, enquanto mexe com uma colher.
5. Depois que a massa começar a desgrudar das mãos ou da colher, transfira para uma bancada enfarinhada e sove até ficar lisa e homogênea.
6. Retorne a massa para o recipiente em que estava antes, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora e meia.
7. Depois de descansar, modele as massas no formato da fôrma de pães.
8. Coloque os pães na fôrma untada e enfarinhada.
9. Sobre os pães, polvilhe um pouco de farinha de trigo e depois, com uma lâmina bem afiada, faça alguns cortes sobre eles.
10. Asse em forno preaquecido a 180°C por, aproximadamente, 30 minutos.
11. Agora é só saborear esse incrível pão de milho!