Num bowl, adicione o requeijão cremoso e acrescente o polvilho azedo quase todo, reservando um pouquinho, no fundo da xícara.
Vá mexendo bem, a princípio com uma colher ou espátula e depois amasse bem literalmente com as “mãos na massa”.
Após amassar e formar uma massa homogênea, lave as mãos, retire porções da massa, faça bolinhas e adicione numa assadeira retangular que já esteja untada com manteiga ou óleo, mantendo um espaçamento entre elas.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 20-25 minutos.
Retire, deixe amornar, sirva e aproveite seu magnífico pão de queijo!
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