Coloque em uma bacia grande 500g de polvilho doce e reserve.
Em uma panela aqueça 300 ml de leite, 150ml de óleo e o sal à gosto.
Quando ferver esta mistura, coloque ela sobre o polvilho na bacia, para escaldar mesmo.
Mexa bem para não ficar empelotado.
Aguarde esfriar um pouco e em seguida adicione 3 ovos pequenos, acrescente um a um misturando bem, em seguida adicione 4 copos (requeijão) de queijo meia cura ralado.
Unte as mãos e sove a massa.
Com uma colher de sobremesa pegue a massa e faça bolinhas com as mãos.
Coloque elas em uma assadeira untada e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C até dourar.
Prontinho, agora é só aproveitar e saborear esse pão de queijo delicioso.
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