Pão de tapioca leve delicioso e fácil de fazer para servir no lanche da tarde ou café da manhã

Ingredientes da receita de pão de tapioca 

• 400 ml de leite 
• 2 colheres(sopa) de manteiga 
• 1 colher(chá) de sal 
• ½ kg de massa para tapioca 
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 ovo
• 1 gema para pincelar

Modo de preparo

1. Numa assadeira retangular despeje a massa para tapioca e espalhe bem para ficar bem uniforme.
2. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 5-10 minutos. Não deixe muito tempo no forno, para não ficar ressecada, assim que começar a trincar, retire a placa de tapioca do forno.
3. No liquidificador coloque o leite, o ovo, o sal e a manteiga. Bata bem por 1 minuto para homogeneizar. 
4. Quebre em pedaços pequenos a placa de tapioca retirar do forno e disponha numa tigela. 
5. Despeje a mistura obtida no liquidificador, o queijo ralado, mexa bem para incorporar, cubra com um pano e deixe hidratar por cerca de 25 minutos. 
6. Depois desse tempo, a mistura formou uma massa bem homogênea. Pegue uma porção da massa e modele o pãozinho como preferir. 
7. Repita o processo com o restante da massa e disponha numa assadeira untada e enfarinhada e pincele com gema.
8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos ou até dourar na base. 
9. Retire do forno, e se delicie com esse sensacional pão de tapioca!