Pão de tapioca uma delícia para o seu café da manhã ou lanche da tarde

Ingredientes da receita de pão de tapioca

• 800g de goma de mandioca fresca ou beiju
• 200g de muçarela ralada
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 ovo inteiro
• 150 ml de leite integral

Modo de preparo

1. Inicialmente, será preciso obter 2 tapiocas. Para fazê-las, pegue duas assadeiras grandes e distribua a goma de tapioca nelas.        
2. Será preciso que as tapiocas comecem a rachar, então leve-as ao forno médio pré-aquecido, deixando por aproximadamente 10 minutos, até a goma de mandioca começar a rachar.    
3. Na sequência, tire do forno e divida a goma de tapioca em pedacinhos com as mãos.    
4. Coloque os pedaços de goma de tapioca em uma vasilha, mexa e deixe reservado.
5. No liquidificador, adicione e bata: o leite, o ovo, a manteiga e o sal.
6. Passe a mistura batida do liquidificador para a vasilha da goma de tapioca com a muçarela, e vá amassando com as mãos até formar uma massa homogênea, embora ainda úmida.
7. Em seguida, molde os pães deixando no formato que desejar, dispondo-os numa forma previamente untada e enfarinhada.
8. Asse em forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 20 minutos.
9. Pronto, sirva e se delicie com seu fantástico pão de tapioca!