Pão recheado com frios e tomate fácil e delicioso para seu lanche da tarde

Ingredientes da receita de pão recheado

Para a massa

• 500g de farinha de trigo
• ½ colher (sopa) de sal
• 1 xícara (chá) de leite integral morno
• 3 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1 ovo inteiro
• 3 colheres de (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de azeite
• 10g de fermento biológico seco
• 1 gema (para pincelar)

Para o recheio

• 300g de muçarela ralada
• 350g de mortadela defumada picada
• ½ cebola picadinha
• 1 tomate picadinho
• sal e salsinha picada (a gosto)

Modo de preparo

Do recheio

1. Misture todos os ingredientes em um recipiente e reserve um pouco para decorar.

Da massa

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Junte em uma bacia, o leite morno, o açúcar, o óleo, o azeite, o sal, o fermento biológico seco e o ovo e mexa com uma colher.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até a massa desgrudar das mãos.
4. Passe a massa para uma bancada untada com óleo e sove por cerca de 10 minutos.
5. Transfira a massa para um recipiente, tampe com um pano e deixe descansar por mais ou menos 30 minutos.
6. Unte uma fôrma de fundo removível com óleo.
7. Divida a massa ao meio, abra as duas partes com o auxílio de um rolo e, com uma das partes, forre o fundo e as laterais da fôrma.
8. Adicione o recheio e cubra a fôrma com o restante da massa, pressionando bem as bordas para fechar.
9. Pincele com a gema e decore com a parte do recheio reservada.
10. Coloque a massa para descansar por cerca de 30 minutos ou até dobrar de volume.
11. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por mais ou menos 35 minutos ou até dourar.
12. Está pronto o seu delicioso pão recheado. Aproveite para saborear esta delícia!