Pão sem farinha saudável e delicioso perfeito para substituir o pão francês do café da manhã

Ingredientes da receita de pão sem farinha

• 1 ovo inteiro
• 250g de tapioca hidratada
• 1 colher (café) de sal
• 90ml de leite integral
• muçarela ralada (a gosto)
• 130g de queijo parmesão ralado 
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 100g de amido de milho
• 1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina

Modo de preparo

1. Junte numa vasilha: a tapioca, o amido, o queijo ralado, o sal, o fermento em pó, a manteiga e o ovo, misturando bem até formar uma massa uniforme.
2. Ponha o leite devagar, sem parar de mexer com uma colher de pau, até formar uma massa homogênea e lisa.
3. Unte uma forma de pão com óleo e passe a massa para ela.
4. Salpique a muçarela ralada sobre a massa.
5. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 35 minutos ou até ficar dourada.
6. Deixe esfriar um pouco, sirva e saboreie seu pão sem farinha maravilhoso!