Pãozinho de milho de liquidificador sem farinha de trigo delicioso e perfeito para servir com chá ou café

Ingredientes da receita de pãozinho de milho

• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
• 2 colheres (sopa) ou 40g de açúcar 
• 90ml de banha de porco derretida ou óleo, ou manteiga, ou margarina derretida
• 500g de fubá
• 150ml de leite integral morno
• 2 ovos inteiros 
• 1 pacotinho de 10g de fermento biológico seco 
• 1 colher (sobremesa) ou 10g de sal 

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione: o milho-verde, os ovos, o açúcar, o sal, o fermento biológico seco, o leite morno e a banha de porco derretida, e bata durante 1 minuto.
2. Transfira para uma tigela grande e aos poucos, acrescente o fubá, misturando sempre com um fouet, para incorporar bem.
3. Quando a massa ficar pesada para misturar com o fouet, continue adicionando o fubá, mas misture com as mãos.
4. O ponto correto da massa é quando ela desgruda das mãos e da tigela e fica macia.
5. Retire pequenas porções da massa e boleie nas mãos, deixando seu pãozinho do tamanho que desejar.
6. Prepare a assadeira: unte uma assadeira retangular grande com manteiga e polvilhe com fubá.
7. Passe no fubá para empanar, retire o excesso com as mãos, acomode na assadeira e dê uma leve achatada na bolinha com a mão.
8. Repita esse procedimento, modelando os pãezinhos até terminar a massa. 
9. Cubra a assadeira com um guardanapo limpo e deixe descansar até crescer. Eles vão ficar craquelados como se fossem broinhas de fubá.
10. Leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por uns 40 minutos.
11. Retire do forno, deixe esfriar um pouco, sirva e deguste seu sensacional pãozinho de milho!