Pãozinho frito recheado: você escolhe se quer fazer a versão doce ou salgada

Ingredientes da receita de pãozinho frito 

Para a massa 

• 280 gramas de farinha de trigo 
• 30 gramas de açúcar
• 30 gramas de manteiga 
• 100 ml de água 
• ½ envelope de fermento biológico seco 
• 1 ovo
• 1 pitada de sal 
• Óleo o quanto baste para fritar 

Para o recheio (sugestões)

• Chocolate
• Creme de confeiteiro 
• Açúcar cristal para empanar 

Modo de preparo

Da massa 

1. Numa vasilha coloque a água, o fermento biológico seco, o açúcar e misture para dissolver. Adicione o ovo, e misture um pouco mais. 
2. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misture até o ponto de amassar na bancada e obter um massa lisa, homogênea que não grude nas mãos. 
3. Abra a massa com um rolo, modelando um retângulo, disponha a manteiga e o sal no centro e feche, como um pacote. 
4. Abra novamente com o rolo, modele um retângulo, e dobre formando um pacote. Repita esse processo por mais 2 ou 3 vezes.
5. Modele uma bola, coloque na tigela, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume. 
6. Depois desse tempo, divida a massa em 2 partes. Pegue uma porção de massa, abra com um rolo, modele m retângulo e corte “triângulos”.
7. Pegue um triângulo e enrole como rocambole começando pela base maior. Repita o processo com o restante da massa. 
8. Frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados, remova o excesso em papel toalha, e empane no açúcar cristal. 
9. Caso queira rechear, coloque o recheio de sua preferência num saco de confeitar, com bico perlê e disponha furando a base do pãozinho e colocando o recheio.
10. E agora se delicie com essa gostosura de pãozinho frito!