Pãozinho recheado com queijo e presunto: o lanchinho perfeito para qualquer ocasião

Ingredientes da receita de pãozinho recheado

Para a massa

• 300 ml de leite morno
• 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 ovos inteiros
• 4 colheres de sopa de manteiga 
• 4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal

Para o recheio

• 300 g de presunto ralado
• 200 g de queijo muçarela ralado
• orégano a gosto

Para a montagem

• 200 g de requeijão cremoso (de bisnaga)
• 1 ovo inteiro
• queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma tigela, coloque o leite morno (em temperatura de mamadeira) e o fermento biológico seco.
2. Misture bem e acrescente em seguida o açúcar, os ovos e a manteiga, tudo em temperatura ambiente.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e vá misturando com uma colher de pau.
4. Quando a massa for ficando mais pesada, acrescente o sal e comece a misturar com as mãos.
5. Passe a massa para uma bancada limpa e enfarinhada e sove até que ela fique bem lisa e elástica, sem grudar nas mãos.
6. Retorne a massa para a tigela e cubra com um pano úmido, deixando descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.

Do recheio

1. Em uma tigela, coloque o presunto, o queijo muçarela e o orégano.
2. Misture tudo muito bem e reserve em seguida.

Da montagem

1. Porcione a massa e faça bolinhas com a massa, reservando-as sobre a bancada.
2. Abra as bolinhas em discos na palma da mão e recheie com o requeijão cremoso e a mistura de presunto e queijo.
3. Feche bem a massa e modele em bolinhas, colocando sobre uma assadeira levemente enfarinhada.
4. Cubra a assadeira e deixe descansar por 15 minutos, ou até dobrar de volume.
5. Pincele o ovo batido sobre os pãezinhos e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos, ou até dourar bem.
7. Agora é só provar essa delícia de pãozinho recheado fofinho e com um recheio cremoso e saboroso!