Passei essa receita para a minha vizinha! E agora ela vive me pedindo pão velho!

Modo de Preparo

Vamos ao passo a passo!

Ingredientes:

Para a Base:

• Pães amanhecidos (pão francês ou de forma), cortados em fatias grossas

• 5 ovos pequenos (ou 4 grandes)
• Sal a gosto
• 200 g de creme de leite

• 60 ml de leite integral
• 3 colheres de sopa de requeijão cremoso
• 270 g de queijo mussarela, ralado
• 1 cebola, picada
• 200 g de presunto, picado (ou substitua por calabresa, frango ou atum)

• 1 tomate, picado e sem sementes
• 1/2 lata de milho
• Orégano a gosto

Preparação do Recheio:

1. Mistura Inicial:
   • Em uma tigela grande, bata os ovos até dobrarem de volume.
   • Adicione sal, creme de leite, leite integral e requeijão cremoso. Misture bem até obter um líquido homogêneo.
   • Acrescente parte do queijo mussarela, reservando um pouco para a cobertura.
2. Incorporando Ingredientes:
   • Adicione a cebola, o presunto, o tomate, o milho e o orégano à mistura. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Montagem da Torta:

1. Preparação da Forma:
   • Unte uma forma de aproximadamente 25 cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo ou use um desmoldante.
   • Arrume as fatias de pão no fundo da forma, encaixando-as bem para cobrir toda a superfície.
2. Adicionando o Recheio:
   • Despeje a mistura de recheio sobre as fatias de pão, espalhando uniformemente.
   • Use uma colher para ajudar a misturar o recheio entre as fatias de pão, garantindo que todo o pão esteja envolvido no líquido.
3. Finalizando com Queijo:
   • Cubra a torta com o restante do queijo mussarela, garantindo uma camada uniforme por cima.

Assando a Torta:

1. Forno e Assamento:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Asse a torta por cerca de 45 minutos ou até que esteja dourada e firme ao toque.
2. Desenformando e Servindo:
   • Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
   • Sirva quente e aproveite a textura cremosa e o sabor irresistível!

Dicas para um Resultado Perfeito:

• Use Pão Amanhecido: Esta receita é ideal para aproveitar pães que já estão um pouco secos, transformando-os em algo delicioso.

• Varie os Recheios: Experimente adicionar ingredientes como azeitonas, palmito ou outros queijos de sua preferência para personalizar a torta.
• Ajuste o Temperinho: Tempere o recheio a gosto, adicionando ervas e especiarias que você mais gosta para um toque extra de sabor.

Esta torta cremosa é a maneira perfeita de dar nova vida ao pão velho e surpreender sua família com uma refeição saborosa e cheia de textura.

Prepare-se para ouvir muitos elogios e, quem sabe, até pedidos de receitas de vizinhos e amigos! Bom apetite!