Pavê de manga na travessa, para amantes de manga docinha

Ingredientes:

Para o creme:

• 1 lata de creme de leite (de preferência fresco);
• 1 lata de leite condensado;
• a mesma medida da lata de suco de manga concentrado;
• a mesma medida da lata de leite;
• 1 colher (sopa) de amido de milho;
• 1 ovo.

Para a geleia:

• 1 manga picada;
• 1/2 xícara (chá) de água;
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho.

Para montar:

• 1 e 1/2 pacote de biscoito maisena ou champagne;
• 2 mangas grandes picadas em cubos.

Como Fazer Pavê de manga na travessa:

1. Para preparar o creme, separe uma panela média e coloque todos os ingredientes.
2. Leve-a ao fogo baixo e cozinhe até engrossar.
3. Lembre-se de mexer sempre para que o creme não queime.
4. Quando o creme chegar no ponto, desligue o fogo e deixe esfriar por cerca de 5 minutos.
5. Acrescente o creme de leite fresco e misture até ficar homogêneo.
6. Reserve.
7. O próximo passo é preparar a geleia, e você verá que é muito simples!
8. No liquidificador, bata metade da manga picada, a água, o açúcar e o amido de milho.
9. Leve a mistura ao fogo baixo e cozinhe até que fique em ponto de geleia mole. Reserve.

Montagem:

1. Em um refratário de sua preferência, alterne camadas de biscoito de maisena ou champagne com o creme de manga.
2. A primeira camada precisa ser de biscoito e a última de creme.
3. Em seguida, salpique o restante das mangas picadas por cima do creme e cubra com a geleia de manga.
4. Leve para geladeira por cerca de 4 horas para esfriar e o creme endurecer um pouco. Depois, é só servir!