Ingredientes da receita de pavê de ninho com morango
Para o creme
300ml de leite integral
1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho
1 caixinha de leite condensado (395g)
1 xícara (chá) de leite em pó
1 caixinha de creme de leite (200g)
Para a montagem
bolachas maisena o quanto baste
leite o quanto baste (para umedecer as bolachas)
2 caixinhas de morango
coco ralado (a gosto)
Modo de preparo
Do creme
Em uma panela, ainda fora do fogo, adicione o leite condensado e o amido de milho, misturando bem.
Acrescente o leite em pó, misture bem e ligue o fogo.
Junte o creme de leite, torne a misturar com um fouet, inclua o leite e mexa sem parar, até engrossar e obter um creme.
Transfira para uma tigela, cubra com plástico-filme rente ao creme e deixe esfriar.
Da montagem
Na bancada, tenha disponíveis: uma travessa refratária de vidro, o creme já frio, as bolachas maisena, o leite para umedecê-las, os morangos higienizados e cortados ao meio e o coco ralado (para finalizar).
No fundo da travessa de vidro, ponha e espalhe um pouco do creme com uma espátula.
Em seguida, faça uma camada de bolachas umedecidas levemente no leite, seguidas de uma camada de morangos (deixe a parte cortada virada para baixo).
A próxima camada será novamente de creme e assim por diante, repetindo as camadas, terminando com uma camada de creme.
Salpique coco ralado a gosto e finalize com o restante dos morangos, para decorar.
Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.
após esse tempo, retire, sirva e delicie-se com seu espetacular pavê de leite ninho com morango! Bom proveito!
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