Pavê de pêssego com bolacha maisena delicioso e fácil de fazer para o dia das mães

Ingredientes da receita de pavê de pêssego

Para o creme

• 3 gemas peneiradas
• 4 colheres(sopa) bem cheias de maisena
• 1 colher(sopa) de essência de baunilha
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 litro de leite
• Calda da lata de pêssegos

Para a montagem

• 1 xícara(chá) de leite para umedecer os biscoitos
• 400 gramas de biscoito maisena ou leite
• 100 gramas de coco ralado
• 1 lata de pêssegos em calda

Modo de preparo

Do creme

1. Numa panela coloque as gemas e o leite, misture bem. Adicione a maisena, a calda de pêssego da lata, a essência de baunilha e o leite condensado.
2. Misture bem, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 1 minuto e retire do fogo.
3. Acrescente o creme de leite e mexa bem para incorporar, e deixe esfriar.

Montagem

1. Separe 3 ou 4 metades de pêssegos para a decoração, e pique o restante em cubinhos.
2. Coloque os cubinhos de pêssegos dentro do creme e misture levemente para agregar.
3. Num refratário (34 cm x 23 cm) coloque uma camada de creme e cubra com uma camada de biscoito maisena ou leite umedecidos no leite.
4. Repitas essas camadas até terminar os ingredientes, mas a última deverá ser de creme.
5. Polvilhe o coco ralado, e decore com flores de pêssegos fatiados em tiras. Cubra com plástico filme, e leve para gelar por no mínimo 5-6 horas.
6. Retire da geladeira e sirva bem geladinho essa incrível pavê de pêssego!