Peixe frito crocante e sequinho empanado com biscoito água e sal vale a pena experimentar

Ingredientes da receita peixe frito

• suco de 1 limão tahiti
• óleo (para fritar)
• 200g de bolacha de água e sal ou cream cracker
• 1 xícara (chá) de fubá
• 2 colheres (sopa) de leite integral
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 3 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1kg de filé de pescada

Modo de preparo

1. Tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino e limão num recipiente e deixe marinar por 10 minutos. 
2. Processe a bolacha até ficar bem moída e coloque num prato. 
3. Em outro recipiente, misture o fubá e o amido de milho e acerte o sal. 
4. Bata os ovos com o leite numa vasilha e utilize sal a gosto para temperar. 
5. Empane os filés passando primeiro no fubá, depois nos ovos e por último na bolacha moída.
6. Frite os filés em óleo quente até dourarem de ambos os lados. Escorra em papel-toalha. 
7. Sirva e aprecie o seu divino peixe frito! Bom apetite!