Pelotinha Caipira de 5 minutos, o Bolinho Sucesso do Momento! É Tudo Gostoso nele

Ingredientes para a Massa:

• 1 quilo de batatas cozidas sem casca;
• 1 ovo;
• 4 xícaras de farinha de trigo;
• 50g de queijo ralado;
• Farinha, sal, óleo e ovo para finalizar os bolinhos.

Ingredientes para a Recheio:

• 1 quilo de carne moída;
• 1 cebola;
• 2 tomates;
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
• 1 copo de caldo de carne;
• 3 colheres (sopa) de massa de tomate.

Como Fazer Pelotinha Caipira de 5 minutos:

1. Comece pelo recheio. Em uma frigideira refogue a carne moída com a cebola e os tomates.
2. Junte a farinha de trigo e misture bem.
3. Por último entram a massa de tomate e o caldo. Mexa e deixe se criar.
4. O refogado deve ficar consistente, cremoso.
5. Desligue o fogo e vamos preparar a massa dos bolinhos de batata.
6. Em uma vasilha esmague bem as batatas.
7. Junte um ovo e o queijo ralado. Misture. Aos poucos vá acrescentando a farinha de trigo.
8. É preciso colocar a mão na massa que deve ficar firme e homogênea.
9. Tenha ao lado um pouco mais de farinha, se preciso.
10. Tempere com sal.
11. Com a massa pronta é hora de montar os bolinhos de batata. Passe óleo nas mãos.
12. Pegue uma pequena porção de massa. Abra e arrume uma colher pequena de refogado no centro.
13. Feche o bolinho e arrume em uma forma bem untada. Faça quantos bolinhos desejar.
14. Arrume os bolinhos de batata em uma forma untada.
15. Bata um ovo e pincele por cima de cada bolinho para dar uma cor a mais no forno.
16. Leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até que estejam assados.