Peru assado simples e prático com todos os segredos para deixá-lo ainda mais especial

Ingredientes da receita de peru assado simples e prático

• 1 peru de aproximadamente 3kg
• 2 cebolas grandes cortadas grosseiramente
• 3 dentes de alho triturados
• 1 colher de sopa de mostarda
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 100mL de água quente
• vinagre branco q.b.
• 4 colheres de sopa de manteiga derretida

Modo de preparo

1. Dissolva o caldo de galinha em 100mL de água quente.
2. Em um processador ou liquidificador, bata a cebola, o alho, a mostarda e o caldo de galinha. 
3. Despeje essa mistura sobre o peru e também dentro dele.
4. Sobre a pele, passe um pouco de vinagre branco. 
5. Deixe marinar por pelo menos 1 hora. 
6. Passado esse tempo, passe a manteiga derretida sobre todo o peru, dentro e fora. 
7. Coloque o peru em uma assadeira e cubra com papel alumínio. 
8. Leve ao forno preaquecido, a 180°C, e asse por aproximadamente 2 horas. 
9. Passado esse tempo, retire o papel alumínio e retorne ao forno por mais 20 minutos para dourar. 
10. Agora é só servir esse delicioso peru assado simples e prático!