Como melhorar um petit gateau? Fazendo com nutella sem erro

Ingredientes:

• 350 gramas de creme de avelã;
• 3 gemas peneiradas;
• 2 claras;
• 1 colher (sopa) cheia de cacau em pó;
• 2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo;
• 1 colher (café) rasa de fermento químico em pó;
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo misturada com 1 colher de sopa de cacau em pó (para untar);
• manteiga (para untar).

Como Fazer Como melhorar um petit gateau:

1. Unte as forminhas com manteiga e com a mistura de farinha de trigo com cacau em pó.
2. Tire bem o excesso dessa mistura das forminhas.
3. Preaqueça o forno no máximo.
4. Misture todos os ingredientes num bowl com a ajuda de um fouet ou uma colher.
5. Mexa delicadamente até incorporar bem todos os ingredientes.
6. Coloque o creme até a metade das forminhas untadas.
7. Leve ao forno preaquecido e use a prateleira mais próxima do fogo.
8. Asse a 180º C por 12 minutos.
9. Retire do forno e, com a ajuda de uma faca sem ponta, desgrude da forminha, coloque o prato em cima da forminha e vire o prato junto com ela.
10. Dê umas “batidinhas” em cima da forminha e retire-a com cuidado.
11. Sirva ainda quente com sorvete de creme.
12. Fica gostoso também com calda de chocolate meio amargo por cima dele.

Informações adicionais:

1. Existem 3 formas: pequena, média e grande, eu usei a pequena.
2. Isso é importante porque tem a ver com o tempo que ficará no forno (quanto maior, mais tempo).
3. O bolinho nem leva manteiga, nem açúcar (a manteiga dos ingredientes é apenas para untar).