Pizza caseira com borda recheada igual a das melhores pizzarias gastando muito pouco

Ingredientes da receita de pizza caseira

• 15g de fermento biológico fresco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 150mL de água morna
• 2 colheres de sopa azeite
• 1 colher de café de sal
• ½ ovo batido
• 300g de farinha de trigo
• 1 bisnaga de requeijão
• recheio de sua preferência

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture bem o fermento e o açúcar.
2. Adicione a água e mexa bem.
3. Acrescente o azeite, o sal e o ovo. Misture.
4. Adicione a farinha aos poucos, sem parar de mexer.
5. Depois de incorporar todos os ingredientes, transfira a massa para uma bancada enfarinhada.
6. Sove a massa por 10 minutos.
7. Retorne a massa para a tigela, cubra e deixe descansar por 40 minutos.
8. Abra a massa com um rolo, e deixe com um diâmetro maior que o da forma de pizza a ser utilizada.
9. Coloque a massa sobre a forma e passe o requeijão nas bordas.
10. Dobre a parte excedente das bordas, de modo a cobrir o requeijão.
11. Faça vários furos no meio da massa.
12. Passe molho de tomate.
13. Leve ao forno em temperatura máxima, preaquecido, por 5 minutos.
14. Recheio sua pizza a gosto e retorne ao forno, por mais 15 minutos.
15. Agora é só se deliciar com sua incrível pizza caseira!