Pizza de tapioca uma pizza rápida e deliciosa feita com massa de tapioca

Ingredientes da receita de pizza de tapioca

Para a pizza

• manteiga ou margarina (para untar)
• 2 ovos inteiros
• ¼ colher (chá) de sal ou 1 boa pitada
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 2 colheres (sopa) rasas de queijo parmesão ralado
• ½ colher (chá) de orégano
• 2 colheres (sopa) rasas de aveia em flocos finos
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de tapioca (massa pronta para tapioca, daquelas usadas para fazer na frigideira)

Para o recheio

• molho de tomate, orégano e azeite de oliva (a gosto)
• recheio de sua preferência

Modo de preparo

1. Bata os ovos utilizando um garfo durante 1 minuto numa bacia grande. 
2. Nessa bacia, junte também a aveia em flocos finos, a massa pronta para tapioca, o queijo parmesão ralado, o sal, o fermento em pó, o orégano e a pimenta-do-reino. 
3. Durante 1 minuto, utilize um garfo para mexer.
4. Transfira a massa para uma assadeira de pizza (30cm de diâmetro) já untada com manteiga ou margarina e espalhe bem, para que fique uniforme.
5. Coloque em forno pré-aquecido a 200°C durante cerca de 10-15 minutos, para pré-assar, até que o fundo comece a dourar.
6. Então, retire do forno e vá desprendendo a massa com o auxílio de uma faquinha ou espátula, e se o fundo já dourou levemente, mude de lado. Se ainda não estiver, deixe mais um pouco no forno. 
7. Após virar de lado, adicione molho de tomate e também o recheio que desejar.
8. Volte a levar ao forno, deixando por aproximadamente 20 minutos, ou até ficar dourada.
9. Em seguida, tire do forno, salpique orégano a gosto e utilize azeite de oliva a gosto para regar, deixando do seu agrado.
10. Sirva e se delicie com sua saborosa pizza de tapioca! Aproveite essa gostosura!