Polenta de frango um prato delicioso com uma combinação de sabores incrível

Ingredientes da receita de polenta de frango 

Para o frango (quantidades a gosto)

• Coxa e sobrecoxa de frango 
• Alho amassado 
• Cominho
• Colorau 
• Tempero sazon 
• Suco de ½ limão
• Sal 
• Cebolinha verde e coentro
• Pimentão verde, vermelho e amarelo picado
• Cebola picada 

Para a polenta 

• ½ litro de água 
• Sal e azeite a gosto 
• 1 cebola picada 
• Coentro a gosto 
• 1 xícara(chá) de fubá + ½ xícara de água

Modo de preparo

Do frango 

1. Coloque o frango higienizado numa tigela, tempere com o alho, o cominho, colorau, tempero sazon, suco de ½ limão e sal. 
2. Misture bem para envolver os temperos no frango e deixe marinar por alguns minutos. 
3. Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, e disponha o frango marinado. 
4. Acrescente a cebolinha verde, o pimentão verde, vermelho e amarelo e a cebola picados. Não precisa colocar água. 
5. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por cerca de 30-40 minutos. 
6. Depois desse tempo, coloque o coentro, deixe cozinhar por mais 5 minutos e retire do fogo. 

Da polenta 

1. Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione a cebola e deixe dourar. 
2. Acrescente a água, o sal, o fubá dissolvido na água (½ xícara), o coentro, e deixe cozinhar, mexendo sempre até ferver e engrossar. 
3. Retire do fogo e sirva com o refogado de frango numa travessa. 
4. E a polenta de frango mais deliciosa do mundo ficou pronta!