Precisei apenas de linguiça com batata pra fazer um almoço delicioso

Ingredientes da receita de linguiça com batata

• azeitonas verdes em rodelas (a gosto) 
• 1 colher (café) de molho de pimenta
• 1 sachê de molho pronto de tomate 
• 100ml de água
• 1 kg de linguiça toscana   
• 3 batatas médias 
• 1 cebola média picada  
• 1 xícara (chá) de ervilha congelada
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino 
• muçarela ralada (a gosto)
• 3 ovos cozidos
• orégano (a gosto)

Modo de preparo   

1. Comece retirando toda a pele das linguiças e desprezando, adicionando a carne numa tigela.
2. Aqueça uma panela no fogo, coloque a linguiça e, enquanto frita, higienize, descasque e pique a batata em cubos médios, reservando.
3. Na panela da linguiça, que já deve ter soltado um pouco de líquido, acrescente a cebola picada, misturando e refogando até secar quase toda a água.
4. Adicione a batata, as ervilhas, misture e refogue por 2 minutos.
5. Ponha o molho de pimenta, as azeitonas, o molho de tomate e a água.
6. Feche a panela com a tampa e cozinhe durante 5 minutos.
7. Após esse tempo, adicione os ovos cozidos por cima, cortados em rodelas e salpique a muçarela ralada, polvilhando com o orégano.
8. Desligue o fogo, tampe a panela e deixe o queijo derreter, por uns 2 minutos.
9. Sirva e saboreie sua sensacional linguiça com batata! Bom apetite!