Pudim caça marido, muito fácil de fazer todos adoram veja

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de açúcar para caramelo;
• 1 litro de leite;
• 4 gemas;
• 5 colheres (sopa) de amido de milho;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha;
• 4 claras;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• Raspas de casca de limão.

Como Pudim caça marido:

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo mexendo sempre por 5 minutos ou até que derreta e vire caramelo.
2. Então, espalhe em uma fôrma de pudim de 30 cm de diâmetro e reserve.
3. Em seguida, em uma panela, coloque o leite, as gemas, o amido de milho, o leite condensado e a baunilha.
4. Leve ao fogo mexendo sempre por 10 minutos ou até que engrosse.
5. Então, coloque sobre a fôrma caramelada e reserve.
6. Na batedeira, bata as claras em neve e acrescente o açúcar, batendo bem até que forme um merengue que não caia da colher.
7. Por fim, misture as raspas da casca de limão e espalhe sobre o pudim na fôrma.
8. Leve ao forno por 10 minutos ou até que doure levemente o merengue.
9. Em seguida, retire do forno e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva.