Pudim de banana cremoso e fácil de preparar uma sobremesa saudável que todos adoram

Ingredientes da receita de pudim de banana

Para o pudim

• 4 ovos
• 6 bananas maduras picadas
• 500 ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Para a calda

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Da calda

1. Leve o açúcar ao fogo baixo até derreter, formando um caramelo claro.
2. Junte a água, com cuidado, e misture sem parar até o açúcar derreter novamente e formar uma calda espessa.
3. Espalhe a calda em uma forma de pudim com 22cm de diâmetro e reserve.

Do pudim

1. Coloque no liquidificador, os ovos, o leite, o leite condensado, a manteiga e a baunilha.
2. Bata bem por 1 minuto até obter um creme homogêneo.
3. Acrescente a banana picada e bata por cerca de 3 minutos.
4. Despeje essa mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
5. Leve para assar em banho-maria e forno preaquecido a 180°C por 45 minutos, aproximadamente.
6. Retire do forno, espere esfriar e leve para gelar por 2 horas antes de desenformar.
7. E agora é só servir o seu maravilhoso pudim de banana!