Pudim de banana simples e delicioso uma sobremesa diferente e perfeita para toda família

Ingredientes da receita de pudim de banana

Para o pudim

• 6 bananas maduras picadas
• 4 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 lata de leite condensado
• 500 ml de leite integral
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Para a calda

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Da calda

1. Coloque uma panela com o açúcar no fogo baixo até derreter, para que forme um caramelo clarinho.
2. Junte a água, (com cuidado, porque pode espirrar) e não pare de misturar até o açúcar voltar a derreter, ficando uma calda encorpada.
3. Utilize essa calda para forrar uma forma de buraco central (22cm de diâmetro) e deixe reservada.

Do pudim

1. No liquidificador, coloque: a manteiga, os ovos, a essência de baunilha, o leite e o leite condensado.
2. Na sequência, bata bem durante 1 minuto até obter um creme homogêneo.
3. Acrescente a banana picada, e torne a bater por mais 3 minutos.
4. Passe essa mistura para a forma caramelada reservada e utilize papel-alumínio para cobrir (parte brilhante voltada para o alimento).
5. Leve para assar em banho-maria de água quente em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos.
6. Retire do forno, deixe esfriar e coloque para gelar por, pelo menos, 2 horas, desenformando após esse tempo.
7. Prontinho, sirva e saboreie com a família seu fantástico pudim de banana!