Pudim de baunilha prático e saboroso uma sobremesa deliciosa para qualquer dia

Ingredientes da receita de pudim de baunilha

Para a calda 

• 1 xícara(chá) de açúcar 
• ½ xícara(chá) de água 

Para o pudim 

• 5 ovos 
• 1 ½ xícara(chá) de leite 
• 2 caixinhas de leite condensado 
• 1 colher(sopa) de maisena 
• 1 colher(sopa) de baunilha 

Modo de preparo

Da calda 

1. Numa panela coloque a água e o açúcar e leve em fogo baixo, até ferver, reduzir e obter um caramelo brilhante. 
2. Não mexa essa mistura o tempo todo de fogo, pois vai açucarar.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de bolo inglês (28cm x 10 cm) e reserve. 

Do pudim 

1. No liquidificador coloque o leite, os ovos (gemas peneiradas), a maisena, o leite condensado e a baunilha.
2. Bata tudo muito bem por 1-2 minutos para ficar homogêneo. 
3. Despeje na forma caramelizada, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por 60 minutos.
4. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco, leve para gelar por 40 minutos. Retire da geladeira, e desenforme. 
5. Sirva bem geladinho esse maravilhoso pudim de baunilha!