Pudim de chocolate branco com geleia de morango perfeito para a sobremesa

Ingredientes da receita de pudim de chocolate branco

Para untar a forma

• Açúcar cristal ou refinado o quanto baste 
• 1 colher (chá) de manteiga derretida

Para o pudim

• 250 gramas de chocolate branco derretido
• 200 ml de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 2 caixinhas de creme de leite 
• 3 ovos

Para a geleia de morango

• 3 colheres(sopa) de açúcar
• 2 bandejas de morangos picados

Modo de preparo

Da forma 

1. Unte o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro x 8 cm de altura) de furo central com a manteiga derretida e polvilhe açúcar cristal ou refinado.
2. Leve para geladeira e mantenha até terminar o preparo. 

Do pudim 

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o creme de leite e o leite. Bata muito bem por 1 minuto até homogeneizar. 
2. Acrescente o chocolate branco derretido e bata rapidamente apenas para agregar. 
3. Transfira para a forma untada e açucarada, cubra com papel alumínio e asse em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos. 
4. Retire do forno, deixe amornar. Leve para gelar até o dia seguinte. No outro dia desenforme numa travessa. 

Da geleia de morango

1. Na panela coloque os morangos picados, o açúcar, misture bem, leve em fogo médio, mexendo de vez em quando, até ferver, e obter uma mistura cremosa e homogênea.
2. Remova a espuma que se formar durante o cozimento. 
3. Despeje numa tigela e deixe esfriar bem. Depois disso cubra o pudim com essa geleia e espalhe por toda a superfície. 
4. Sirva em seguida esse maravilhoso pudim de chocolate branco!