Pudim de chocolate recheado uma sobremesa fácil e econômica perfeita pro seu fim de semana

Ingredientes da receita de pudim de chocolate 

Para a base branca

• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 xícara(chá) de leite 
• ½ xícara(chá) de leite em pó 
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor 
• 10 colheres(sopa) de água para a gelatina 

Para a base de chocolate

• 1 xícara(chá) de chocolate 50% de cacau 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 caixinha de creme de leite 
• ½ litro de leite 
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor 
• 10 colheres(sopa) de água para gelatina 

Modo de preparo

Da base branca

1. Numa tigelinha hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções da embalagem. 
2. No liquidificador coloque o leite, o creme de leite, o leite condensado, a gelatina dissolvida e o leite em pó. 
3. Bata muito bem por cerca de 2 minutos para homogeneizar. 
4. Despeje essa mistura numa forma (25 cm de diâmetro x 8 cm de altura) de furo central, levemente untada com óleo. 
5. Leve para gelar por 2 horas, ou até ficar bem firme. 

Da base de chocolate 

1. Adicione numa tigelinha a água, hidrate a gelatina incolor e dissolva conforme as instruções da embalagem. 
2. Coloque no liquidificador o creme de leite, o leite, o leite condensado, a gelatina dissolvida e o chocolate 50% cacau. 
3. Bata muito bem por aproximadamente 2 minutos até obter um creme homogêneo. 
4. Retire a forma com a base branca que já deve estar bem firme, e com o auxílio de uma faquinha solte toda a lateral e no tubo central, para que a base de chocolate penetre melhor.
5. Despeje a base de chocolate e depois com a faquinha afaste novamente as laterais para que o liquido penetre bem. 
6. Cubra com papel alumínio e leve para gelar por no mínimo 6 horas, ou de preferência de um dia para o outro. 
7. Retire da geladeira, solte as laterais do pudim na forma e desenforme numa travessa.
8. Sirva em seguida esse sensacional pudim de chocolate!