Pudim de chocolate sem ovos delicioso e fácil de preparar

Ingredientes da receita de pudim de chocolate sem ovos 

Para a calda 

• 1 xícara(chá) de açúcar

Para o pudim 

• 1 ½ xícara(chá) de chocolate em pó 50% cacau 
• 1 ½ xícara(chá) de água 
• 2 caixinhas de leite condensado 
• 1 potes de iogurte natural integral 

Modo de preparo 

Da calda 

1. Numa panela coloque o açúcar, leve ao fogo baixo, deixe derreter até obter um caramelo dourado. 
2. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

1. No liquidificador coloque o leite condensado, o iogurte natural, a água e o chocolate 50% cacau. Bata muito bem por 5 minutos para homogeneizar. 
2. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho maria, na boca do fogão, numa panela que caiba a forma, e com 3 dedos de água. 
3. Tampe a panela, e depois que levantar fervura deixe cozinhar por cerca de 35-40 minutos.
4. Retire do fogo, deixe esfriar e leve para gelar por 2 horas. Retire da geladeira e desenforme numa travessa. 
5. E agora se delicie com essa gostosura de pudim de chocolate sem ovos!