Pudim de coco de geladeira sem ovos e sem forno é só bater os ingredientes e levar para gelar

Ingredientes da receita de pudim de coco

Para o pudim

• 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor (24 g)
• 12 colheres de sopa de água morna
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 500 ml de leite

Para a montagem

• manteiga sem sal (para untar)
• leite condensado (para decorar)
• 100 g de coco ralado

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque o leite, o creme de leite, o leite condensado e o leite de coco. Bata até ficar homogêneo.
2. Em uma tigela dissolva a gelatina incolor sem sabor em água, misturando bem.
3. Acrescente a gelatina dissolvida no liquidificador e bata até homogeneizar bem.
4. Despeje o conteúdo do liquidificador numa forma com furo central para pudim untada com manteiga sem sal.
5. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, para firmar.
6. Desenforme o pudim em uma travessa e decore com leite condensado e coco ralado.
7. Agora é só se deliciar com essa delícia de pudim de coco!