Pudim de coco firme uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer para qualquer dia da semana

Ingredientes da receita de pudim de coco firme 

• 2 vidros de leite de coco (400 ml) 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor 
• 10 colheres(sopa) de água para dissolver a gelatina 
• Leite condensado e coco ralado a gosto para decorar 

Modo de preparo

1. Numa tigelinha hidrate a gelatina e dissolva conforme instruções da embalagem.
2. No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina incolor dissolvida. 
3. Bata muito bem por cerca de 3 minutos para homogeneizar. Despeje numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central levemente untada com óleo. 
4. Leve para gelar por aproximadamente 3 horas até ficar firme. 
5. Retire da geladeira, regue toda a superfície com leite condensado e polvilhe coco ralado a gosto. 
6. Sirva em seguida essa maravilha de pudim de coco firme!