Pudim de coco firme uma sobremesa deliciosa e perfeita para o seu fim de semana

Ingredientes da receita de pudim de coco 

• 1 caixinha de leite condensado 
• 2 vidros de leite de coco (400 ml) 
• leite condensado e coco ralado a gosto para decorar 
• 10 colheres (sopa) de água para dissolver a gelatina 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor 

Modo de preparo

1. Em uma vasilha pequena coloque a gelatina e deixe hidratar. Siga as instruções da embalagem para dissolver. 
2.  Junte no liquidificador: o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina incolor dissolvida. 
3. Em seguida, bata super bem por uns 3 minutos até obter uma mistura lisa. Transfira para uma forma (22cm de diâmetro) de buraco no meio untada de leve com óleo. 
4. Leve à geladeira por cerca de 3 horas até que fique firme.
5. Após esse tempo, tire da geladeira, despeje leite condensado por cima e salpique coco ralado a gosto. 
6. Sirva bem gelado esse delicioso pudim de coco! Bom apetite!